RECEITA: Patê de soja com ervas
quinta-feira, 12 de junho de 2008
, Posted by IASD DE ITABAIANA at 21:05
Uma gostosa e nutriente pasta para dar mais sabor a sua refeição.
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de soja
1 xícara (chá) de ricota
1/2 xícara (chá) de leite integral
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Em seguida, escorra a água e coloque a soja em uma panela de pressão.
Cubra com água e leve ao fogo por 20 minutos, ou até os grãos ficarem macios.
Retire e escorra a água. Bata a soja no processador até obter uma pasta.
Junte a ricota, o leite, o suco de limão e a mostarda e bata por mais 2 minutos.
Por último, junte a salsinha e a cebolinha. Acerte o sal.
Sirva o patê com pão torrado ou use para preparar sanduíches.
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