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Uma delícia! Este assado é gostoso, fácil de fazer e muito nutritivo

INGREDIENTES:

2 xícaras de soja cozida

1 xícara de batata cozida picada

1 xícara de palmito cozido

½ xícara de tomate picado

¼ de xícara de farinha de rosca

2 ovos

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de cebola picada

2 colheres de sopa de pimentão picado

1 pitada de manjericão1 colher de chá de sal

MODO DE FAZER:

Passe o soja na máquina de moer. Doure a cebola, o alho e o manjericao no óleo. Junte o pimentao e os tomates, e deixe cozinhar ligeiramente. Misture isso aos demais ingredientes. Coloque em pirex untado, picelando com 1 gema batida. Asse em forno médio de uns 45 a 50 minutos.